01.03.2024
Biowein wird gemäß den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut, was bedeutet, dass bei der Bewirtschaftung des Weinbergs keine chemischen Pestizide, Herbizide oder synthetischen Düngemittel verwendet werden. Stattdessen werden natürliche Methoden wie Kompostierung, Gründüngung und der Einsatz von natürlichen Feinden von Schädlingen genutzt, um die Gesundheit des Bodens und der Reben zu erhalten. Ziel ist es, die Umweltbelastung zu minimieren und die Biodiversität zu fördern.
Veganer Wein wird ohne tierische Produkte hergestellt und verarbeitet. Während des Klärungsprozesses, bei dem Trübstoffe und Partikel aus dem Wein entfernt werden, werden normalerweise tierische Produkte wie Gelatine, Eiweiß oder Fischblasen eingesetzt. In veganen Weinen werden jedoch alternative Klärungsmethoden verwendet, die frei von tierischen Bestandteilen sind, wie beispielsweise pflanzliche Proteine, Bentonit oder Kieselgur.
Informativ zusammengefasst: Biowein wird nach ökologischen Prinzipien angebaut, während veganer Wein frei von tierischen Produkten ist, auch in Bezug auf die Klärungsmethoden während der Weinherstellung.
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